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Tee ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Heilmittel. Dies gilt schon seit langem in der traditionellen chinesischen Medizin und mittlerweile bestätigen dies auch etliche Studien der westlichen Welt. Beispielsweise hat Jasmintee durch die hohen Anteile an Vitamin C, A und B12 eine besonders umfangreiche gesundheitliche Wirkung. Weitere Bestandteile sind Kalium, Magnesium, Fluor, Koffein, Kupfer, Nickel, und diverse Mineralstoffe. Tannin ist ebenfalls enthalten und soll beispielsweise den Alterungsprozess des Menschen unterstützend aufhalten. Daher wird er auch oft als der Jungbrunnen schlechthin bezeichnet. Bei regelmäßigem Teegenuss lassen sich hoher Blutdruck und arterielle Erkrankungen vermeiden und sogar Krebs auslösende Prozesse können aufgehalten werden. Zu deftigen Speisen getrunken, bremst das mit Jasminblüten untersetzte Grünteegetränk, dass auch wegen seiner Bekömmlichkeit und dem guten Geschmack so beliebt ist, den Aufbau der Körperfette.

Teegetränke wirken aber nicht nur auf den Körper, sondern auch auf die Seele. Aromen und ätherische Öle betören die Sinne und haben eine beruhigende Wirkung. Dies fördert den Stressabbau, was sich folglich auch positiv auf das gesamte Immunsystem auswirkt. Der Koffeingehalt in manchen Teesorten wirkt aber gleichzeitig auch anregend, Daher empfiehlt es sich diese Teearten nicht direkt vor dem Schlafengehen zu trinken. Durch die Zubereitung lässt sich die Wirkungsweise beeinflussen. Gefiltertes Wasser eignet sich am besten, da dies keinen Kalk enthält.

Übergießen Sie das Teekraut nicht mit kochendem Wasser, da sonst Bitterstoffe freigesetzt werden. Optimal sind 80° Celsius, damit sich die Wirkstoffe richtig gut entfalten können. Soll das Teegetränk stark anregend und mild sein, lassen Sie ihn 2-3 Minuten ziehen, ein Aufguss von 4-6 Minuten Brühzeit ergibt einen schwach anregenden, kräftiges Heißgetränk. Wenn Sie Teesorten mit Koffein schlecht vertragen, können Sie den Koffeingehalt senken.

Übergießen Sie hierfür die Teeblätter vor dem eigentlichen Aufguss mit wenig Wasser und seihen Sie diese nach 30 Sekunden wieder ab. Anschließend bereiten Sie den Teeaufguss mit den abgeseihten Blättern zu.

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